Ensalada de manzana

Receta | Ensalada de manzana

Hoy vamos a preparar una ensalada de manzana, un receta fácil para preparar como entrante y nos sirve tanto para la comida como para la cena.

Ingredientes para 4 personas

1. Iceberg pequeño.
2. 2 manzanas pequeñas
3. 1 loncha gruesa de jamón cocido
4. Queso Gruyere
5. Maiz
6. Salsa Yogurt

• Para la salsa de yogurt necesitaremos: 1 yogurt, 1 chorro de aceites de oliva, sal, pimienta y zumo de limón.

Elaboración de la receta

1. Primero cortaremos el iceberg y lo lavaremos con abundante agua fría.
2. Una vez lavado, lo escurriremos bien asegurándonos que no queden restos de agua.
3. Limpiamos las manzanas y les quitaremos la piel.
4. Cortamos la manzana en láminas finas.
5. El jamón cocido lo podremos cortar según nos guste más, en tiras o dados.
6. Cogeremos el queso y lo cortaremos también en dados o tiras. Combinar el corte diferente al jamón.
7. Preparamos la salsa de yogurt, mezclamos el yogurt con un poco de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva, añadimos una pizca de sal y pimienta, removemos bien y dejamos reposar en la nevera.
8. En una ensaladera ponemos el iceberg, después el jamón cocido, la manzana, el queso y el maíz. Añadimos la salsa al gusto y a comer.